Najšire korišćeno sušeno voće u svetu -SUVO GROŽĐE

suvo_grozdje
Foto: cdm.me

Suvo grožđe je verovatno najšire korišćeno sušeno voće u svetu. Ne samo da je slatko, ukusno i odlično za pripremu kolača i poslastica, već je i veoma zdravo. Evo i zašto.

Ova namirnica, naročito pogodna za zimsku ishranu, posebno je dobra za one koji pate od zatvora, groznice, anemije i acidoze. Pomaže da se dobijemo kilograme ako je to potrebno, dobro je za oči, zube i zdravlje kostiju.

Brzo daje energiju. Pošto je veoma bogato prirodnim šećerima fruktozom i glukozom, suvo grožđe vrlo brzo daje energiju. Suvo grožđe takođe poboljšava apsorpciju vitamina, belančevina i drugih nutrijenata u telu. Često ga koriste atletičari i bodi bilderi, da brzo podignu energiju.
Pomaže crevnu peristaltiku. Nakon što ga pojedemo, suvo grožđe apsorbuje vodu i uvećava zapreminu, pa tako postiže laksativni efekat, podstičući pražnjenje creva. Biljna vlakna koja suvo grožđe sadrži čiste toksine i otpadne materije iz gastrointestinalnog trakta.

mafini_sa_suvim_grozdjem
Foto: stvarukusa.rs

Odličan izvor gvožđa. Pored toga, suve grožđice su i odličan izvor bakra kao i vitamina B kompleksa, što sve pogoduje formiranju crvenih krvnih zrnaca. Redovna konzumacija suvog grožđa pomaže da se nadoknadi manjak gvožđa u organizmu, a takođe i podstiče zgrušavanje krvi, što je korisno tokom procesa zaceljenja rana.
Dobro za vid. Suvo grožđe je vogato polifenolima, a ovi fitonutrijenti su dobri za vid. Te biljne hemikalije štite oči od degeneracije žute mrlje, kao i od katarakte.
Pomaže sniženju holesterola. Redovna konzumacija suvog grožđa doprinosi sniženju količine holesterola i triglicerida u krvi. Istraživači to pripisuju sadržaju rastvorljivih biljnih vlakana, koja pomažu da se smanji količina “lošeg” holesterola u krvi. Polifenoli koje grožđe sadrži takođe pomažu regulaciji holesterola. U celini, konzumacija suvog grožđa povoljno deluje na zdravlje srca i krvnih sudova.
Smanjuje kiselost. Pošto je suvo grožđe bogato kalijumom i magnezijumom, ono pomaže da se smanji kiselost organizma i da se uklone kiseli toksini iz tela (višak ovih kiselih materija može da doprinese pojavi artritisa, gihta, kamena u bubregu, ali i srčanim oboljenjima).
Doprinosi prevenciji malignih promena. Grožđe sadrži značajne koncentracije katehina, polifenolnih antioksidanasa, za koje se pretpostavlja da mogu doprineti prevenciji nastanka malignih promena.

(zdravahrana.com)